「心と身体に優しいパンサロン」開催中
Grillかわむら
2007年12月07日
オープンして、まだ一ヶ月とちょっと・・・
イタリアンや、フランス料理を勉強してきたシェフの独自の料理！
素材をすごく大事に料理されています。
特に、出てくる野菜一つ一つが、「ちょうど、いいくらい
」！この状態でたべるのが・・・「うん、一番美味しい！！」と思わせてくれる歯ごたえと、旨みがあって・・・
私は、野菜を美味しく出してくれるお店は、すごくいい！と思っているので
好きになったお店です
↑これは、野菜のマリネみたいだけど、ちょっと違う。
レモンを使ってあるようで、蓮根やかぶ等の冬野菜が
すごく美味しく食べれました！
まずは、スパークリングワインで・・・
ひらすのカルパッチョ
ちょうどいい大きさと歯ごたえのキャベツの
マスタード、カルダモン風味が下にひいてあって
いっしょに食べてもグー！
あさりベースのクリーミーだけどあっさりしているスープの中には
ピエード・ムトンというフランス産の茸と
真鱈の白子が・・・
料理にあわせて美味しいワインも色々あって楽しめます！
ここは、カウンター席だけで、１０人位かな～座れるの。
なので、目の前で調理するのが見えるし、色んな話も聞けていい感じ～
隠れ家みたいで、人に言わないでおこうかな～って思うよ！
今回のグリルは、雛鳥と「インカの目覚め」というジャガイモ
このジャガイモ、黄色くて、サツマイモみたいな感じ
ほど良く焦げ目がついて、美味しかった～！
もちろん、雛鳥もやわらかくて・・・
先日の豚肉も（確か福岡じゃ、ここでしか食べられないという・・・なんとか・・豚肉）
美味しかったけど
キャベツとアンチョビーのパスタ
ピリッと辛くて、いけます
実は、お腹がいっぱいになってきたので、私の分はシェフがちょっと調節して少しにしてくれました。
その心使いもうれしいわ～
でも、デザートは、しっかり食べました！
山川の完熟みかんのババロアのせ
ババロアといっても、あっさり、ちょっとだけ蜂蜜を使ってあるらしい
友達のは、マンゴーアイスのココナッツソースのデザート
こちらも、美味しかったでーす！
エスプレッソといっしょに・・・
ごちそうさまでした！
Grill かわむら
〒８１０－００１１
福岡市中央区高砂1丁目２２－２
アーク七番館２F
営業時間 １７：００～２４：００（O・S ２３：００） 日曜日定休
Posted by テト at 15:02│Comments(5)
│いろんな食べ物☆
この記事へのコメント
見てるとお腹が空いてきましたよ～（*＾￢＾*）
カルパッチョ大好きです。久しぶりに食べたいな～♪
「ピエード・ムトン」と「インカの目覚め」に「雛鳥」
食べたことの無い食材ばかりで、好奇心を揺さぶられますね！！
カルパッチョ大好きです。久しぶりに食べたいな～♪
「ピエード・ムトン」と「インカの目覚め」に「雛鳥」
食べたことの無い食材ばかりで、好奇心を揺さぶられますね！！
Posted by おいしい水 at 2007年12月07日 17:10
美味しそうですねー(*^。^*)
素材重視って大切ですよね。
ボリュームもありそうだし。
行ってみたいです。
素材重視って大切ですよね。
ボリュームもありそうだし。
行ってみたいです。
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 2007年12月07日 21:59
こんな時間に見るんじゃなかったなーΣ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ～ん!
写真が 上手に撮れちょるじゃい！！！！
半年前とおおちがいじゃね(Ｔ▽Ｔ)ﾉ彡☆ばんばん!
写真が 上手に撮れちょるじゃい！！！！
半年前とおおちがいじゃね(Ｔ▽Ｔ)ﾉ彡☆ばんばん!
Posted by ぐりぐり at 2007年12月08日 01:12
わっ！ホントにキレイに撮れてますね☆
その節はどうもありがとうございましたぁ！
。。次回も楽しみにしておりま～す♪＾＾
その節はどうもありがとうございましたぁ！
。。次回も楽しみにしておりま～す♪＾＾
Posted by Ｍｙｕ at 2007年12月08日 17:15
おいしい水さん
ねー！珍しい食材でしょう？！
色々、どれも美味しかったですよ～（＾－＾）
葡萄酒家&テリーヌテリーヌさん
は～い！テリーヌさんの所から近いよー！
是非、行ってみて(^0^)ノ
ぐりぐりちゃん
だろー！だろー！！（T ▽T）ノ☆ばんばん！！
Myuさん
こちらこそ、ありがとうございました～！
次も・・・楽しみ、楽しみ～（＾－＾）～♪
ねー！珍しい食材でしょう？！
色々、どれも美味しかったですよ～（＾－＾）
葡萄酒家&テリーヌテリーヌさん
は～い！テリーヌさんの所から近いよー！
是非、行ってみて(^0^)ノ
ぐりぐりちゃん
だろー！だろー！！（T ▽T）ノ☆ばんばん！！
Myuさん
こちらこそ、ありがとうございました～！
次も・・・楽しみ、楽しみ～（＾－＾）～♪
Posted by テト at 2007年12月11日 09:14
