「心と身体に優しいパンサロン」開催中
真夏のボルドー
2010年08月23日
昨日は 葡萄酒家&テリーヌさんのワイン会へ
今回は ～真夏のボルドー！～
この暑い季節に合ったボルドーワインを楽しみましょうということで
まずは 白ワインから
次に 綺麗な赤い果実実のある辛口のロゼワイン
この白やロゼワインに合うオードブル
ズワイガニのテリーヌ
ソース・ボルドレーズ・ブラン
カニの風味がしっかりしたなめらかな優しい味のテリーヌに
ちょっと酸っぱめのソースがベストマッチ
続いて赤ワイン２種
赤ワインに合わせたお料理
仏産鴨のロティ、ブルーベリーのソース
スコルダリアとフレッシュ野菜を添えて
鴨も柔らかく、ブルーベリーのソースとも合って、季節を感じます
毎回、テーマに合わせたワインのセレクトと
そのワインに合わせた料理のマリアージュが楽しみなワイン会です
毎回、楽しい発見がある素敵な時間なので
「また来たいなあー！」って、思わせちゃうワイン会なのですよ
今回は、こんなテキストもあり、ボルドーの歴史や地図、ワインのことも
学べますね♪・・・しっかり読めば
Posted by テト at 15:50│Comments(6)
│いろんな食べ物☆
この記事へのコメント
ワインとマリアージュした 御食事。
家ではまねできないので、とってもあこがれます。
ステキな時間をすごせて、よかったですね。
テリーヌテリーヌさんは
テトさんにとっての癒しの空間ですね＾－＾！
家ではまねできないので、とってもあこがれます。
ステキな時間をすごせて、よかったですね。
テリーヌテリーヌさんは
テトさんにとっての癒しの空間ですね＾－＾！
Posted by まかない健康補助食品サイト
at 2010年08月23日 22:13
at 2010年08月23日 22:13ロゼが好きです♪
テリーヌなんて、しばらく食べていないぞ。
おしゃれ色のお料理、おいしそう。
テリーヌなんて、しばらく食べていないぞ。
おしゃれ色のお料理、おいしそう。
Posted by 幸麓窯 at 2010年08月24日 09:41
at 2010年08月24日 09:41ロゼワイン…見てると美味しそうですね！！
おいしいそうなお料理と一緒に食べたいです☆
おいしいそうなお料理と一緒に食べたいです☆
Posted by naga at 2010年08月24日 15:20
at 2010年08月24日 15:20まかないさん
はーい！毎月癒されてます♪
やっぱり！家庭料理とは、ちょっと違いますもんね～（＾＾）
ワインも美味しいの♪
幸麓窯さん
ロゼ好きですかー？！
爽やかですもんね♪ テリーヌ美味しいですよ～（＾－＾）
naqaちゃん
一緒に食べると、ワインも料理もより美味しくなるからね～(^_-)-☆
はーい！毎月癒されてます♪
やっぱり！家庭料理とは、ちょっと違いますもんね～（＾＾）
ワインも美味しいの♪
幸麓窯さん
ロゼ好きですかー？！
爽やかですもんね♪ テリーヌ美味しいですよ～（＾－＾）
naqaちゃん
一緒に食べると、ワインも料理もより美味しくなるからね～(^_-)-☆
Posted by テト at 2010年08月24日 16:19
at 2010年08月24日 16:19テトさん、先日はありがとうございました～♪
楽しんでいただけて、よかったです。
これからもよりいっそうがんばって楽しいワイン会にしてゆきますね～。
これからもよろしくお願いします♪
楽しんでいただけて、よかったです。
これからもよりいっそうがんばって楽しいワイン会にしてゆきますね～。
これからもよろしくお願いします♪
Posted by テリーヌ at 2010年08月25日 00:09
テリーヌさん
はーい！いつも素敵な時間をありがとうございます♪
これからも宜しくです（＾０＾）ノ
はーい！いつも素敵な時間をありがとうございます♪
これからも宜しくです（＾０＾）ノ
Posted by テト at 2010年08月25日 21:41
at 2010年08月25日 21:41
