「心と身体に優しいパンサロン」開催中
梨の酵母で…
2007年09月13日
今日は、ハード系のパンを作ってみましたー！まだまだ、酵母の状態や、配合を変えたりして、色々やってみないと…(*^_^*)酵母は、基本的に保存がきかないので、
これから、毎日、かけ継ぎを、くり返していきます！
Posted by テト at 00:02│Comments(8)
│テト
この記事へのコメント
なんで梨からパンができるん？
韓国のリで今度パンをつくってくれぃ。
韓国のリで今度パンをつくってくれぃ。
Posted by yoitomake at 2007年09月13日 00:30
天然酵母だと『引き』も強いですか？
かむほどに味わい深いパンが好きです。
テリーヌテリーヌ
かむほどに味わい深いパンが好きです。
テリーヌテリーヌ
Posted by 葡萄酒家＆テリーヌテリーヌ at 2007年09月13日 01:55
酵母は生きちょるんじゃねー。
ね、パン…梨の風味とかするとぉー？
ね、パン…梨の風味とかするとぉー？
Posted by ぐりぐり at 2007年09月13日 09:13
パンの販売、始まってますか～？
なぜかタイミング悪くって食べれない・・・
なぜかタイミング悪くって食べれない・・・
Posted by 甘味材料屋 すかいsky at 2007年09月13日 09:24
梨でも、なんでも・・果物は、結構色んなものから
酵母が作れるんだよー！
yoitomake君、たくさん韓国海苔もらったんだねー（＾０＾）v
葡萄酒家＆テリーヌテリーヌさん
はい！そうですねー引きは強いですねー！
焼くと、外側カリッ！と、独特の食感になります！
味わい深いパンになります（＾－＾）
ぐりぐりちゃん
そう！酵母は、生きちょるとよー！
特に、梨の風味がするというわけじゃないんだけど・・・
味わい深いパンになるんだよー！
甘味材料屋すかいskyさん
ほんと、なかなか日にちが合わなくて・・・
残念です！
こりずに、こちらに来た時は、連絡くださいねー（＾0＾）ノ
酵母が作れるんだよー！
yoitomake君、たくさん韓国海苔もらったんだねー（＾０＾）v
葡萄酒家＆テリーヌテリーヌさん
はい！そうですねー引きは強いですねー！
焼くと、外側カリッ！と、独特の食感になります！
味わい深いパンになります（＾－＾）
ぐりぐりちゃん
そう！酵母は、生きちょるとよー！
特に、梨の風味がするというわけじゃないんだけど・・・
味わい深いパンになるんだよー！
甘味材料屋すかいskyさん
ほんと、なかなか日にちが合わなくて・・・
残念です！
こりずに、こちらに来た時は、連絡くださいねー（＾0＾）ノ
Posted by テト at 2007年09月13日 10:31
良いな～！！私、こうゆうシンプルなパン☆が一番好きなんですよ～！！
いっつもいっつも思うのですが、お家でこんなの食べられたら良いですよね～！！
パン屋さんとか行かないでしょう？？
いっつもいっつも思うのですが、お家でこんなの食べられたら良いですよね～！！
パン屋さんとか行かないでしょう？？
Posted by サトユミ☆ at 2007年09月14日 10:31
テト様
来週から新高梨の収穫に入ります。ご期待を・・・・。けど、台風が接近していて、それどころじゃ無くなりそう・・・・。涙。
来週から新高梨の収穫に入ります。ご期待を・・・・。けど、台風が接近していて、それどころじゃ無くなりそう・・・・。涙。
Posted by 748 at 2007年09月14日 13:19
サトユミ☆さん
ありがとうー！
でもね、色んなパンを、チェックしたり、研究したりするので、
わりと、他のパン屋さんの色んなパン食べていますー！
７４８さん
わーい！楽しみー！！
行っていいですかー？忙しくて・・・じゃまかいなー？！
台風・・・心配ですねー（＞－＜）
ありがとうー！
でもね、色んなパンを、チェックしたり、研究したりするので、
わりと、他のパン屋さんの色んなパン食べていますー！
７４８さん
わーい！楽しみー！！
行っていいですかー？忙しくて・・・じゃまかいなー？！
台風・・・心配ですねー（＞－＜）
Posted by テト at 2007年09月14日 16:47
