「心と身体に優しいパンサロン」開催中

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苺・赤ワインブレッド

2011年02月06日





　　　　　　　　　苺のペーストicon117と赤ワインを生地に入れて焼いた

　　　　　
　　　　　　　　　icon117苺・赤ワインブレッドicon152

　　　　　　　　　独特の風味がある少しピンク色の天然酵母パンですicon102












　　　　　　　　　この天然酵母の生地に、カシューナッツや

　　　　　　　　　赤ワインに漬けたクランベリーを入れた

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　天然酵母ぜいたくルージュicon117icon152


　　　　　　　　　もちろんicon67ワインに合いますよ～icon102  


Posted by テト at 23:01 │Comments(0) │果物パン

蒸しりんごパン

2011年01月27日





　　　　　　　　　昨日は、パンの日でしたicon65


　　　　　　　　　蒸したリンゴは、色が赤くならずに綺麗でシャキシャキicon124

　　　　　　　　　砂糖も使っていないから、甘酸っぱくてヘルシーicon102

　　　　　　　　　これを柔らかいパン生地にのせ

　　　　　　　　　焼き上がりにメープルシロップを少し塗った

　　　　　　　　　蒸しリンゴパンicon124










　　　　　　　　　お水の代わりに、リンゴのすりおろしを入れた

　　　　　　　　　フランスパン生地に、蒸したリンゴも入れてicon124

　　　　　　　　　リンゴリンゴパン　


　　　　　　　　リンゴのシャキシャキ感が嬉しいリンゴ風味たっぷりのパンですface02icon22  


Posted by テト at 13:37 │Comments(5) │果物パン

天然酵母ぜいたくルージュ

2011年01月20日





　　　　　　　　　赤ワインicon152・苺のペースト・クランベリーicon117を入れて

　　　　　　　　　天然酵母のパン試作しましたicon67



　　　　　　　　　赤ワインと苺の風味がするほんのりピンク色のパンが焼けましたicon102










　　　　　　　　　アーモンドとカシューナッツもいれてみましたicon64












　　　　　　　　　いいんじゃないでしょうか～face02


　　　　　　　　　天然酵母ぜいたくルージュicon06  


Posted by テト at 22:53 │Comments(0) │果物パン

苺の生キャラメル

2011年01月19日





　　　　　　　　　あまおう大将さんの苺をペースト状に煮つめて

　　　　　　　　　生クリーム、グラニュー糖と合わせて

　　　　　　　　　またまた煮つめてicon97


　　　　　　　　　苺の生キャラメル作りましたicon117


　　　　　　　　　少しゆるめのこの苺の生キャラメルicon117

　　　　　　　　　このまま食べても、もちろん！美味しいですがicon67パンに使いますよ～face02icon102  


Posted by テト at 22:27 │Comments(3) │果物パン

美容パン

2011年01月19日





　　　　　　　　　信州のリンゴをすりおろし

　　　　　　　　　水の代わりに、パンに入れたすりおろしリンゴパンに

　　　　　　　　　生のフレッシュ感を残すように、少しだけ火を通したリンゴを包んで焼きましたicon124


　　　　　　　　　美容によいicon124リンゴパンicon124

　　　　　　　　　なぜなら、コラーゲンも入っているからなのです～face02icon102


　　　　　　　　　もっちもちの噛みごたえのあるパンに焼き上がりましたicon22










　こんな形やicon97












　すりおろしリンゴだけ加えたシンプルなパンもicon194icon97  


Posted by テト at 17:28 │Comments(7) │果物パン
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