「心と身体に優しいパンサロン」開催中
幻の「赤大豆」
2010年03月03日
今日は、パンの日
昨日、「ななほし亭」さんから届いた赤大豆
を使ってパンを焼きます
実は、この赤大豆
西日本のごくごく限られた地域でしか栽培されていないとても珍しい大豆なんです
それも、無農薬・無肥料の自然栽培ですよ
Posted by テト at 08:25│Comments(4)
│テト
この記事へのコメント
おおきな大豆ですね
パンに入ってどんなになるのか楽しみです(*^。^*)
パンに入ってどんなになるのか楽しみです(*^。^*)
Posted by コメット at 2010年03月03日 09:14
赤大豆！珍しいですね。
お勉強になる事ばかりです(^_^)
風味も違うのでしょうか…？
お勉強になる事ばかりです(^_^)
風味も違うのでしょうか…？
Posted by つこ娘
at 2010年03月03日 13:37
at 2010年03月03日 13:37サロンはべに大豆 料理に使います
同じですかね
同じですかね
Posted by サロンちゃん at 2010年03月03日 15:02
コメットさん
種皮が薄く柔らかく、食べやすい大豆なので
パンに練り込んでも美味しくできました（＾－＾）
つこ娘さん
珍しいでしょう～！
「幻の大豆」と言われてるくらい、一般には売っていないので。
アミノ酸がたっぷりで美味しいんですよ～（＾０＾）～
サロンちゃん
同じ赤大豆みたいですね～！
山形で作られるのを特に「べに大豆」と名付けているみたいです（＾＾）
サロンちゃんは、料理に使うのね～！
美味しいでしょう～(*^^)v
種皮が薄く柔らかく、食べやすい大豆なので
パンに練り込んでも美味しくできました（＾－＾）
つこ娘さん
珍しいでしょう～！
「幻の大豆」と言われてるくらい、一般には売っていないので。
アミノ酸がたっぷりで美味しいんですよ～（＾０＾）～
サロンちゃん
同じ赤大豆みたいですね～！
山形で作られるのを特に「べに大豆」と名付けているみたいです（＾＾）
サロンちゃんは、料理に使うのね～！
美味しいでしょう～(*^^)v
Posted by テト at 2010年03月03日 23:46
at 2010年03月03日 23:46
