「心と身体に優しいパンサロン」開催中
砂肝のオーブン焼き☆
2008年07月27日
実は、「オーブンの余熱で作ると美味しいのよー！」と教えてもらったので、早速やってみたんです。一晩塩をした砂肝をオリーブオイルに漬けて、オーブンの余熱でじっくり焼くだけ♪
これが！砂肝が柔らかくなって、すごく美味しい！
オリーブオイルには、ハーブを入れたり、ニンニクやローリエを入れたりすると、香りや味が少しついて、なお美味しい(^_^)v
ワインに合う〜＼(^o^)／
Posted by テト at 17:32│Comments(7)
│テト
この記事へのコメント
やわ〜かくなんの？（｡･ｏ･｡）σ
なーんもつけんの？（｡･ｏ･｡）σ
なーんもつけんの？（｡･ｏ･｡）σ
Posted by ぐーりぐり at 2008年07月27日 18:35
う～んテトちゃんが作ると、砂肝もセレブだ（＾＾）
Posted by うさばば
at 2008年07月28日 02:09
at 2008年07月28日 02:09ぐーりちゃん
そう！やわ～くなるのよヽ(^o^)丿
そう！塩味と、ハーブの香りがついてるからね～！
な～んもつけんのよヽ(^o^)丿
うさばばさん
えへへへ・・・
ワインに合うのよー（＾－＾）v
そう！やわ～くなるのよヽ(^o^)丿
そう！塩味と、ハーブの香りがついてるからね～！
な～んもつけんのよヽ(^o^)丿
うさばばさん
えへへへ・・・
ワインに合うのよー（＾－＾）v
Posted by テト at 2008年07月28日 17:01
砂肝って、以外に洋風に合いますよね。 !(^^)!
Posted by アランカ at 2008年07月28日 21:32
at 2008年07月28日 21:32いわゆるコンフィですよね♪
余熱でじっくりやるから美味しいでしょうねー！
余熱でじっくりやるから美味しいでしょうねー！
Posted by テリーヌ at 2008年07月29日 00:19
アランカさん
ですよねー！！
パンにも合います（＾－＾）v
テリーヌさん
そうそう！
じっくりが、旨味の元！ですね～(^_-)-☆
ですよねー！！
パンにも合います（＾－＾）v
テリーヌさん
そうそう！
じっくりが、旨味の元！ですね～(^_-)-☆
Posted by テト at 2008年07月29日 09:39
at 2008年07月29日 09:39大好きなのでよく買うのですが、いつも炒めていました！
砂肝で、こんなオシャレな料理が出来るって、意外～～！！
砂肝で、こんなオシャレな料理が出来るって、意外～～！！
Posted by おいしい水 at 2008年07月30日 11:46
at 2008年07月30日 11:46
