Bien Place ～ビアン プラス～ 心と身体に優しいパンのサロン

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　　　　昨日は

　　　　「お誕生日のプレゼントにパンを送ってもらいたい。」という

　　　　ご希望があって、パンを焼きました。


　　　　少し年配のご婦人で、美味しい物が好きだとのことでしたので

　　　　パン色々に加えて、ハーブソルトやオリーブオイルスプレッド（レモン味）

　　　　モロヘイヤヌードル等、パンと一緒に食べて頂ける物のセットにしました


　　　　喜んでもらえるといいなあ～



  

　　　　昨日は、パンの日でした


　　　　エキストラバージンオリーブオイルを入れた

　　　　あっさり食パン生地に

　　　　プロセスチーズを入れたチーズ食パン焼きました


　　　　トーストしていただくと、少しチーズがとけて～

　　　　何もつけずに、そのままお召し上がり頂けます。



　　　　チーズ好きには、嬉しい食パンですよ～!(^^)!  

　　　　今月の葡萄酒家&テリーヌさんのワイン会の

　　　　パンのご注文いただきましたので　Bien Placeより

　　　　天然酵母ライ麦入りカンパーニュ焼きました。



　　　　今回のテーマは　～　自然派ワイン今昔物語！　～

　　　　ビオワインに合わせたテリーヌさんのお料理が、また！素敵に！美味しい

　
　　　　初夏の野菜の温製サラダ　
　　　　新ゴボウのノルマンディ・ソース

　　　　ナチュラルなスパークリングワインと白ワインに合わせた

　　　　さわやかで、ナチュラルなオードブル

　　　　ソバージュ・アスパラガスも入っている













　　　　若鶏のオーブン焼き
　　　　ドライフルーツとラム酒のソース

　　　　赤の自然派ワインに合うお料理です











　　　　全粒粉とライ麦を使った少し酸味のある天然酵母のパンは

　　　　今回のワインやお料理に合ったようで、よかった～












　　　　ワインのテイスティングコメントとお料理の詳しい解説は、こちら



　　　　ワインとパンの写真は、葡萄酒家&テリーヌさんよりお借りしました。
　　　　（上手く撮れていなかったもので）








  

　　　　今日は、パンの日


　　　　フォカッチャの大きい丸型と小さな丸型を焼きました。


　　　　大きな丸型は、モッチリ、ふわふわ～が倍増ですよ～


　　　　ハーブソルトとパルメザンチーズをかけて(^_^)v

　　　　  

　　

　　　　おかげさまで、元気になりましたので

　　　　明日から通常通りにパンを焼きます



　　　　明日は、定番の食パンやバゲットの他に

　　　　ご希望がありましたフォカッチャ焼きます。

　　　　オリーブオイルをたっぷり生地に練り込んだ

　　　　オリーブオイルの香りがするイタリアのパンです！



　　　　中がモッチリ、ふんわりの人気のパンです


　　　　ご予約お待ちしていますね～（＾０＾）～