フランスの小麦で！

　今日は、初めて使う小麦粉で試作していました

　フランスの挽き方で挽いたフランスの小麦100%


　いつもは、国産の小麦を使っているので

　発酵している時から、色も手触りも違います

　なんだか、ワクワク～　楽しかった～


　まだまだ、配合や焼き方は研究しないといけませんが・・

　旨味や香りが深い味わいのパンに焼き上がります

　そう、粉の風味が全然違う

　フランスパンには、やっぱりフランス小麦美味しいかも～