トマトのフォカッチャ

水の変わりに、トマトの水煮で生地を練り上げています。

　トマトの旨みが濃厚に感じられる

　オレンジ色のパン


　表面にエキストラバージンオリーブオイルを塗って

　岩塩と、自家製ハーブ、パルメザンチーズをふっています






　トマトのフォカッチャ・サンド


　

　ベビーリーフとクリームチーズ

　グリーンオリーブで、イタリアンサンドイッチ

このグリーンオリーブはニンニクとローズマリー等のハーブといっしょに

オリーブオイルに何日かつけて置いたもので

　オリーブだけ食べても美味しい