Bien Place ~ビアン プラス~ 心と身体に優しいパンのサロン
天然酵母山椒のパン
テト
2011年05月26日 12:40
昨日は、パンの日でした
粒山椒
をオリーブオイルに漬けておくと
辛みはあるけど、少しマイルドになります。
これは、天然酵母ライ麦パン生地に合うと思って
アーモンドダイス
と一緒に練り込んで焼きました
ピリッと
山椒
が効いたパンになりましたよ~
オリーブオイルと、天然塩でお召し上がり下さい~(^0^)~♪
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