ブルゴーニュのワイン会

　葡萄酒家&テリーヌさんの

　ワイン会


　今回は　ブルゴーニュの名門！

　　　～ジョセフ＆フィリップ・ロティのワイン！！～










　　　　まずは、グジェール～小さなチーズシューを頂いて～

　　　　これが！一口大で、食べやすく美味しいんだな～。


　　　　ワインにピッタリ






　２００８年のロティ家のワインを

　白、白、ロゼ、赤の４種類


　同じ造りてさんの同じ年のワインの飲み比べ


　とても、面白いワイン会でした










　　　　ホワイトアスパラガスのグランシール

　　　　　生ハムソース
　　　　　ディジョンマスタードのアスピック添え


　　　　　今が旬のホワイトアスパラ、シャキシャキ

　　　　　ディジョンマスタードのアスピックの美味しいこと

　　　　　生ハムソースと一緒に、ホワイトアスパラを頂くと

　　　　　なお美味しくって、ワインがススム～




　　　　　


　　　

　綺麗な色のロゼ










　　　　　
　　　　　ブフ・ブルギニヨン
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カシスの風味　

　　　　　お肉は柔らか、カシス風味のソースが、また美味しい～










　ブルゴーニュ・ルージュ　キュヴェ・プレソニエール



　ブルゴーニュのワインと、それに合わせたブルゴーニュ料理のマリアージュが

　美味しい楽しいワイン会でした


　ありがとうございました。



　来月が楽しみ～（＾－＾）～♪