アーサのパン

　　　　　　　　　沖縄恩納村の豊かな海でとれたアオサの海藻アーサ

　　　　　　　　　今が旬のこの海藻を使ってパンを焼きました


　　　　　　　　　オリーブオイルの入ったサックリとしたパン生地に練り込んで

　　　　　　　　　ハーブやスパイス入りの沖縄の天然塩をふって焼いた


　　　　　　　　　アーサのパン



　　　　　　　　　アーサと沖縄塩がバッチリ合います


　　　　　　　　










　　　　　　　　　雑穀・黒米の甘酒から起こした天然酵母のパン生地に

　　　　　　　　　雑穀・黒米ご飯を練り込んだご飯パンに

　　　　　　　　　アーサを入れた

　　　　　　　　　天然酵母アーサご飯パン









　　　　　　　　　中身はこ～んな感じ




　　　　　　　　　雑穀・黒米が入っているので、ちょっとピンク色の

　　　　　　　　　モチモチした生地です

　　　　　　　　　アーサと、沖縄塩とご飯ですもの！

　　　　　　　　　合わないわけがない



　　　　　　　　　アーサ入りの米粉パンも焼いたのですが、写真を撮り忘れてしまったので

　　　　　　　　　今度の水曜日に又焼きまーす！（緑が綺麗で、とても美味しかったので）



　　　　　　　　　昨日のパンは、どれも泡盛や日本酒に合うように考えました