大豆ブレッド

　　　　　　　　　昨日は、節分だったので大豆を使ったパンを焼きました


　　　　　　　　　炒った大豆を、バルサミコ酢を少し入れた白ワインに一晩漬けておき

　　　　　　　　　ふっくら大きくなった大豆にハーブソルトをまぶして

　　　　　　　　　天然酵母ライ麦パン生地に入れて焼きます


　　　　　　　　　香ばしい大豆と、ハーブソルトが

　　　　　　　　　一味違ったライ麦パンにしてくれています


　　　　　　　　　炒り大豆ブレッド












　　　　　　　　　これは、大豆に加えて、クルミ、プロセスチーズを入れた


　　　　　　　　　炒り大豆のチーズブレッド













　　　　　　　　　中は、こーーーんな感じ

　　　　　　　　　いっぱい入ってるでしょう～



　　　　　　　　　チーズを入れると、少し生地がしっとりとして食べやすく

　　　　　　　　　ワインに合います～