天然酵母♪

庭のサクランボから、酵母液を作りました。








表面にブクブク泡が出て、ふたを開けると、ポンっと大きな音がして良い状態に発酵している








オレンジ色の酵母液の出来上がり









酵母液から、一週間位かけて、発酵種を作ります