柿パン

テト

2009年12月03日 19:25





        柿のコンフィチュールを使って

        パンを焼きました



        柔らかい生地に、くるくるっと巻いて焼いたもの











        低温長時間発酵のバゲット生地に練りこんで

        焼いた 柿フランス


        を入れると

        ちょっと、しっとり甘い生地になります












        ソフトフランスパン生地の中には

        板チョコといっしょに包んで焼きました


        チョコとのハーモニーをお楽しみ下さい

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