Bien Place ~ビアン プラス~ 心と身体に優しいパンのサロン
黒糖クルミパン
テト
2009年10月29日 11:16
黒蜜
に
クルミ
を、しばらくつけておき
柔らかい生地に、黒蜜・クルミ・黒糖もつぶのまま加えて焼きました
黒くて、甘いお菓子パンです
クルミのカリカリがアクセントに
身体の状態により、砂糖をひかえなくてはいけないんだけど・・・
という人の為に、天然酵母全粒粉の砂糖が入っていない生地に
黒蜜・黒糖・クルミを練り込んで焼きました
ほのかな甘みが、じっくり味わえるパンです
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