柚子胡椒のパン

　　　　　　焼成しても、柚子胡椒の味と香りがちゃんと残っている

　　　　　　柚子胡椒＆油揚げのパン出来ました～


　　　　　　油揚げを柚子風味をつけて、甘辛く炊き、新玉ねぎと合わせます♪

　　　　　　柚子胡椒を混ぜたマヨネーズを、焼きあがり直前にトッピング

　　　　　　すると、ちゃーーんと、柚子胡椒風味のするパンに焼きあがりました











　　　　　　↑　これは、ダッチブレッド　

　　　　　　上新粉に、生イーストや、塩、バター等を入れた発酵させた生地を

　　　　　　焼く直前のパン生地の上にトッピングしたもので

　　　　　　こんな風に、表面がひび割れ模様に焼けます

　　　　　　バリバリの香ばしいパンです！


　　　　　　チーズを中に包んで焼いたチーズダッチパンも美味しいです


　　　　　　このダッチトッピングを使ったお惣菜パンを、今・・・考え中
　　　　　　お楽しみに～