雑穀・黒米の甘酒酵母のパン

　　今日は、パンの日・・・


　　ダイさんの、雑穀・黒米の純生あま酒　“弥生の夢”　から酵母を起こし

　　生地の中にも、甘酒をた～ぷり入れて

　　甘酒の酵母パン焼きました












　　黒米粉も入ったパンは、紫色で

　　モチモチした食感


　　砂糖を、まったく入れていないのに

　　甘酒を、たっぷり入れたせいか

　　ほんのり優しい甘みのあるパンになりました　


　　

　　今日の野菜パンは

　　真菜と、油揚げと、チーズ、かつお節を使った

　　和食のお惣菜風パンでした！


　　写真を撮る前に・・・なくなってしまいました・・