ライ麦パンの研究中

　　「ライ麦パン」を食べたいというリクエストを頂いたので

　　年末から、先生に相談したり

　　色んな本を読んだりして・・・研究中



　　「ライ麦パン」といっても、酵母の作り方、　配合、焼き方など、色々な方法があり

　　出来上がりも全然違った物になるので


　　おもしろい♪　し、　奥が深いです










　　まずは、シンプルな天然酵母のライ麦パン











　　クルミとレーズンを入れてみました