亜麻仁のパン

亜麻仁をたっぷり配合したドイツの定番パン

胡麻とよく似ていますが、胡麻よりはるかに高い栄養価があり、ドイツでは古くから食されてきたそうです。

今日は、天然酵母のライ麦パンの生地にたっぷり亜麻仁を入れ、表面には、黒ごまと白ごま、亜麻仁をまぶして焼きあげました！

亜麻仁と胡麻が香ばしく、バターを塗っても美味しいですが、和のお惣菜ともよく合います(*‘‐＾)-☆