梨の酵母で…

今日は、ハード系のパンを作ってみましたー！まだまだ、酵母の状態や、配合を変えたりして、色々やってみないと…(*^_^*)

酵母は、基本的に保存がきかないので、
これから、毎日、かけ継ぎを、くり返していきます！