せいこ蟹

　　
　　　　　　　　　福井から、蟹が届きました

　　　　　　　　　一年に一度のお楽しみ


　　　　　　　　　福井で獲れる越前ガニ（雄のズワイガニ）は、有名ですが・・・


　　　　　　　　　私達が楽しみにしているのは　せいこガニと呼ばれる雌のズワイガニ


　　　　　　　　　蟹肉は、もちろん甘くて美味しいけれど

　　　　　　　　　あかこ　と呼ばれる卵や　内子と呼ばれる赤いみそ



　　　　　　　　　これが、とーーーーーても美味しいんだー　


　　　　　　　　　お祖父ちゃん、お祖母ちゃん　毎年　ありがとう