真夏のボルドー

　　　　　　　　　昨日は　葡萄酒家&テリーヌさんのワイン会へ

　　　　　　　　　今回は　～真夏のボルドー！～

　　　　
　　　　　　　　　この暑い季節に合ったボルドーワインを楽しみましょうということで


　　　　　　　　　まずは　白ワインから












　　　　　　　　　次に　綺麗な赤い果実実のある辛口のロゼワイン

　　　　　　　　　











　　　　　　　　　この白やロゼワインに合うオードブル

　　　　　　　　　ズワイガニのテリーヌ
　　　　　　　　　　ソース・ボルドレーズ・ブラン


　　　　　　　　　カニの風味がしっかりしたなめらかな優しい味のテリーヌに

　　　　　　　　　ちょっと酸っぱめのソースがベストマッチ












　　　　　　　　　続いて赤ワイン２種




















　　　　　　　　　赤ワインに合わせたお料理

　　　　　　　　　仏産鴨のロティ、ブルーベリーのソース
　　　　　　　　　スコルダリアとフレッシュ野菜を添えて

　　　　　　　　　鴨も柔らかく、ブルーベリーのソースとも合って、季節を感じます


　　　　　　　　　
　　　　　　　　　毎回、テーマに合わせたワインのセレクトと

　　　　　　　　　そのワインに合わせた料理のマリアージュが楽しみなワイン会です


　　　　　　　　　毎回、楽しい発見がある素敵な時間なので

　　　　　　　　　「また来たいなあー！」って、思わせちゃうワイン会なのですよ











　　　　　　　　　今回は、こんなテキストもあり、ボルドーの歴史や地図、ワインのことも

　　　　　　　　　学べますね♪・・・しっかり読めば