話飲会♪

　　昨日は、葡萄酒家&テリーヌさんの
　　　　　　http://budoushuya.yoka-yoka.jp/e158743.html


　　“話飲会”に行ってきました

　　　　　　　テーマは　～記念日に飲みたいワイン！～


　　
　　まずは、スロヴェニアのロゼのスパークリング

　　普通のロゼとは違うオレンジがかった色









　　フォワ・グラのテリーヌ
　　　　　　　　イチジクのコンポート添え



　　白ワインで作ったイチジクのコンポートは、綺麗な色で

　　ロゼといっしょに食べると、美味しい～


　　フォワ・グラのテリーヌは、まろやかでクリーミー










　　アルザスの白ワイン



　　ライチの香りと味がする

　　これが、フォワ・グラのテリーヌと合うんだなあ～
　　









　　鴨フィレのロティ、バルサミコとポートワインのソース
　　　　　　　　白ネギのマリネ、カボチャのグリエとともに


　　バルサミコとポートワインのソースが鴨をより美味しく

　　白ネギのマリネも好きだなあ～









　　天才料理人“アラン・デュカス”が最も愛するワインと言われている

　　ローヌの赤ワイン



　　さすが！　鴨料理とよく合っていました









　　イタリアのデザートワイン


　　トロッとしていて、少し甘くて最後に飲むのにピッタリでしょう





　　ワインもお料理も美味しくて、勉強にもなり

　　楽しいひと時でした

　　又、次回も参加したいと思う「話飲会」です