ブランジュリタケウチ

大阪にあるブランジュリ タケウチ♪の竹内シェフの著書《どこにもないパンの考え方》

竹内シェフのパンは、どれも個性的で、オリジナル☆…で、どれも美味しい(*^_^*)

独学でパンを作っていて、本当に、どこにもないパンがある！いつも、お客さんがいっぱいで、並んで買うんです！
カフェもあって…「ここは、うちのパンを知ってもらうための空間」なんだって。いいなあ。そういうのって、理想だ！
そのシェフが書いた本は、普通のレシピ本ではない！
シェフがパンを作るうえで一番大切にしているというイメージ☆それをどう形にしたかーどんな思いでパンをつくっているか。というようなことが書かれている。

もちろん、おいしそうなパンの写真ものってて(^_^)v

大事に読んでいます♪