「心と身体に優しいパンサロン」開催中
大根・ネギ・味噌パン
2012年12月01日
今日は、パンの日♪今が旬の大根とネギを
味噌味で（＾Ｏ＾☆♪
ウィンナーも、入れてます♪
Posted by テト at 15:29│Comments(2)
│テト
この記事へのコメント
先月から急にパン焼きにはまっています。
理由は不明。
あえて言うなら、”ワインに合うライ麦＋全粒粉パン”を自分で焼いて食べたいってことでしょうか。
ところが、ワインと同様、パンの世界も奥が深いっ！
温度、湿度で発酵は変わるし、普通のイースト使っているのに、まだ発酵満足のライ麦＋全粒粉パンがは焼けません。
そして、テトさんのしている自家発酵の大変さを知りました。
”あ～おいしい”の裏には大変な手間と思いがあるのですね。
当分、パン三昧をしそうです。
あ、おいしそう、テトさんのパン！
理由は不明。
あえて言うなら、”ワインに合うライ麦＋全粒粉パン”を自分で焼いて食べたいってことでしょうか。
ところが、ワインと同様、パンの世界も奥が深いっ！
温度、湿度で発酵は変わるし、普通のイースト使っているのに、まだ発酵満足のライ麦＋全粒粉パンがは焼けません。
そして、テトさんのしている自家発酵の大変さを知りました。
”あ～おいしい”の裏には大変な手間と思いがあるのですね。
当分、パン三昧をしそうです。
あ、おいしそう、テトさんのパン！
Posted by tommy at 2012年12月04日 10:41
tommyさん
わ～～～っ！パン焼きしてるんですね～！！
はまるでしょう～？！
その日によって、出来上がりが変わるところが、また、面白いんですよね～♪
焼きたてパンとワインは、たまりませんね～(*^^)v
頑張って下さいね～（＾０＾）ノ
わ～～～っ！パン焼きしてるんですね～！！
はまるでしょう～？！
その日によって、出来上がりが変わるところが、また、面白いんですよね～♪
焼きたてパンとワインは、たまりませんね～(*^^)v
頑張って下さいね～（＾０＾）ノ
Posted by テト at 2012年12月05日 21:53
