「心と身体に優しいパンサロン」開催中

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ハチミツ・生姜ラスク

2011年06月01日





　　　　ライ麦のパン・ド・カンパーニュに

　　　　ハチミツと生姜入りのバターで

　　　　ラスクを焼きましたicon65


　　　　ほんのり生姜味～face05

　　　　一度お試しを～(^^♪  


Posted by テト at 23:14 │Comments(0) │天然酵母

塩味ラスク☆

2011年06月01日





　　　　今日は、パンの日icon65


　　　　ライ麦のパン・ド・カンパーニュに

　　　　オリーブオイル・ハーブ・ゲランドの塩で

　　　　塩味ラスク焼きました～icon97


　　　　おつまみにもいいですよ～（＾－＾）～  


Posted by テト at 13:34 │Comments(0) │天然酵母

天使のヨーグルト

2011年05月31日





　　　　カスピ海ヨーグルトの乳酸菌「クレモリス菌」のみを使用した種菌

　　　　天使のヨーグルトicon102

　　　　この種菌に糸島の美味しい牛乳銀河の雫icon11を入れて作ったヨーグルトが

　　　　家のお気に入りface02

　　　　糸をひくようなトロトロ感で、酸味が少なく

　　　　面白くて食べやすいので、ほとんど毎日食べています。



　　　　明日は、このヨーグルトで、天然酵母のパンを焼きましょう～(^^♪
  


Posted by テト at 20:19 │Comments(0) │天然酵母

天然酵母山椒のパン

2011年05月26日





　　　　昨日は、パンの日でしたicon65


　　　　粒山椒をオリーブオイルに漬けておくと

　　　　辛みはあるけど、少しマイルドになります。


　　　　これは、天然酵母ライ麦パン生地に合うicon53と思って

　　　　アーモンドダイスと一緒に練り込んで焼きましたicon59



　　　　ピリッと山椒が効いたパンになりましたよ～face02icon22


　　　　オリーブオイルと、天然塩でお召し上がり下さい～（＾０＾）～♪  


Posted by テト at 12:40 │Comments(0) │天然酵母

ライ麦入りカンパーニュ

2011年05月22日





　　　　今日は　葡萄酒家&テリーヌさんのワイン会icon152


　　　　今回のテーマ　ビオワインに合わせて

　　　　ライ麦と全粒粉のカンパーニュ焼きましたicon65  


Posted by テト at 17:14 │Comments(0) │天然酵母
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